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Rezept für Aioli (Originalrezept aus Vinaroz), Spanisch/Saucen/Dips
AIOLI (ORIGINALREZEPT AUS VINAROZ)
Spanisch / Saucen / Dips
EINGEGEBEN VON: chilipeppers
BEWERTUNG:
15 Punkte bei 5 Bewertungen
PORTIONIERUNG: Kleine Portion für 6 Personen
ZEITAUFWAND: ca. 0 Stunden 20 Minuten
Vegetarisch

ZUTATEN
ZUBEREITUNG
1Â Eigelb

Salz

1/4-1/2 L Sonnenblumenöl

4-5Â Knoblauchzehen
Knoblauchzehen pellen und klein schneiden. Mit etwas Salz im Mörser zu einem Brei verarbeiten. Den Knoblauchbrei in ein hohes Gefäß geben und mit dem Eigelb schaumig rühren. Dann das Öl tröpfchenweise unter ständigem Rühren (mit dem Mixer) unterschlagen.
Mit Salz nochmals abschmecken und fertig ist die original Vinaroz-Aioli.

Guten Appetit!
Von einer Internetseite:
Danke Katja...
http://www.tapas.de/spanische_rezepte/aioli
  
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(28.04.2007 18:15 Uhr)

Sisa (09.01.2007 18:16 Uhr)
mmmmmhhhhhhh

magic wasserkocher (23.12.2006 18:47 Uhr)
mit shrimps! sehr geil!

Goldengel (13.11.2005 12:56 Uhr)
Super lecker zu Gambas.!!!!

muckel (01.10.2005 20:11 Uhr)
Lecker zum Gegrillten!!!
...1 Eigelb, Salz, 1/4-1/2 L Sonnenblumenöl, 4-5 Knoblauchzehen, ... Rezepte, Kochrezepte, Backrezepte, Fischrezepte, Pastarezepte, Cocktailrezepte, uvm.








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