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Rezept
Rezept für Aal gebraten, International/Fisch/Aal
AAL GEBRATEN
International / Fisch / Aal
EINGEGEBEN VON: Fry
BEWERTUNG:
0 Punkte bei 0 Bewertungen
PORTIONIERUNG: Normale Portion für 4 Personen
ZEITAUFWAND: ca. 1 Stunde 0 Minuten

ZUTATEN
ZUBEREITUNG
875 g AalÂ

SalzÂ

1Â ZitroneÂ

1Â LorbeerblattÂ

50 g ButterÂ
Aal ausnehmen, säubern. In 10 cm lange Stücke schneiden. Salzen.
Nebeneinander in eine feuerfeste Form legen. Zwischen die Aalstücke Zitronenscheiben ohne Kerne und je ein Stückchen Lorbeerblatt legen.
Butter über den Fisch verteilen. Im heissen Backofen etwa 30 Minuten schön braun braten.
Ein schnelles kräftiges Mittagessen. Oder ein einfaches Gästeessen für alle Fischliebhaber.

Beilagen: Toastbrot ohne Butter, weil der Aal fett genug ist. Oder Petersilienkartoffeln und Gurkensalat.
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