Google
Web  CookingClub
Pizzarezepte: Pizzateig, American Pizza, uvm.Cocktailrezepte: Caipirinha, Pina Colada, Mojito, alkoholfreie Cocktails, uvm.Kuchenrezepte: Obstkuchen, Muffins, Torten, B÷den, uvm.Salatrezepte: Gemischter Salat, Kartoffelsalat, Nudelsalat, MeeresfrŘchtesalat, Fleischsalat, uvm.Dessertrezepte: Mousse, CrŔme, Pudding, EiscrŔme, FrŘchte, uvm.GemŘserezepte: Auberginen, Broccoli, Kohl, KŘrbis, Mais, Spargel, Zucchini, uvm.Nudelrezepte: Nudeln selbermachen, Lasagne, Gnocchi, asiatsiche Nudeln, uvm.Suppenrezepte: Eintopf, BrŘhe, CrÚmesuppe, Fischsuppe, Nudelsuppe, Kohlsuppe, Erbsensuppe, uvm.Kńserezepte: Kńse-Fondue, Raclette, uvm.Saucenrezepte: Salatsauce, Bratensauce, Nudelsauce, Dip, Marinade, uvm.Backrezepte: Plńtzchen, Kekse, Waffeln, Salzgebńck, uvm.Beilagenrezepte: Reisbeilagen, Nudelbeilagen, GemŘsebeilagen, Kl÷▀e, uvm.Vorspeisenrezepte: Kalte Vorspeisen, warme Vorspeisen, uvm.


Detailsuche


NACH KATEGORIEN
NACH NATIONALITÄTEN
VON A-Z
TOP 100
NEUE REZEPTE



MITGLIED WERDEN
REGELN
KOCHCLUBS



TIPPS & THEMEN
SURFTIPPS
BUCHTIPPS
KOCHEN IM TV



EINKAUFS-CHECKLISTE
SAISONÜBERSICHT
GLOSSAR
ERNÄHRUNG




ÜBER COOKINGCLUB
FAQS
IMPRESSUM
HOME
Rezept
Rezept fŘr Pollo alla cacciatora (Huhn mit Kapern und Oliven), Italienisch/Gefl├╝gel/Huhn
POLLO ALLA CACCIATORA (HUHN MIT KAPERN UND OLIVEN)
Italienisch / Gefl├╝gel / Huhn
EINGEGEBEN VON: Buchtipp
BEWERTUNG:
0 Punkte bei 0 Bewertungen
PORTIONIERUNG: Normale Portion für 6 Personen
ZEITAUFWAND: ca. 1 Stunde 30 Minuten

ZUTATEN
ZUBEREITUNG
1┬ Brath├Ąhnchen┬ (etwa┬ 1┬ kg)

1┬ unbehadelte┬ Zitrone┬ (Saft┬ und┬ Schale)

1┬ Bund┬ glatte┬ Petersilie

1┬ TL┬ frischer┬ Rosmarin┬ (oder┬ 1/2┬ getrockneter)

2┬ eingelegte┬ Sardellenfilets

50┬ g┬ schwarze┬ Oliven┬ ohne┬ Stein

2┬ EL┬ Kapern

2┬ EL┬ Tomatenmark

1/8┬ l┬ trockener┬ Wei├čwein┬ (oder┬ Gef├╝gelbr├╝he)

2┬ Knoblauchzehen

6┬ EL┬ Oliven├Âl

6┬ Pfefferk├Ârner

Salz

Pfeffer┬ aus┬ der┬ M├╝hle
1. Brath├Ąhnchen in 6 Teile zerlegen. In einem M├Ârser 1 TL Rosmarin, 2 Knoblauchzehen und 6 Pfefferk├Ârner zersto├čen. 2 EL Oliven├Âl, Salz und fein geriebene Schale von 1 Zitrone untermischen. Die H├Ąhnchenteile damit einreiben, abgedeckt 30 Min. durchziehen lassen.

2. In einer Pfanne 4 EL Oliven├Âl erhitzen. H├Ąhnchenst├╝cke rundum knusprig braten.

3. 3 EL Zitronensaft mit 2 EL Tomatenmark und 1/8 l Wei├čwein verr├╝hren, angie├čen. 15-20 Min. schmoren

4. 2 Sardellenfilets absp├╝len, abtrocknen und fein hacken. Oliven halbieren. Zusammen mit 2 EL Kapern in die Sauce r├╝hren, noch 5 Min. mitgaren. Petersilie fein hacken. Die Sauce mit Salz und Pfeffer w├╝rzen, Petersilie aufstreuen.

Weinempfehlung: Ein frischer Wei├čwein, zum Beispiel Orvieto.
Aus einem Kochbuch:
Die echte italienische K├╝che
Autor/in/en: Reinhardt Hess, Sabine S├Ąlzer
Verlag: Gr├Ąfe und Unzer
ISBN-Nr.:3-7742-1102-7

Klicken Sie hier, um nach diesem Buch bei amazon.de zu suchen.

  
per Email versenden | der Sammlung hinzufŘgen | bewerten | ausdrucken
<zurŘck>



...1┬ Brath├Ąhnchen┬ (etwa┬ 1┬ kg), 1┬ unbehadelte┬ Zitrone┬ (Saft┬ und┬ Schale), 1┬ Bund┬ glatte┬ Petersilie, 1┬ TL┬ frischer┬ Rosmarin┬ (oder┬ 1/2┬ getrockneter), 2┬ eingelegte┬ Sardellenfilets, 50┬ g┬ schwarze┬ Oliven┬ ohne┬ Stein, 2┬ EL┬ Kapern, 2┬ EL┬ Tomatenmark, 1/8┬ l┬ trockener┬ Wei├čwein┬ (oder┬ Gef├╝gelbr├╝he), 2┬ Knoblauchzehen, 6┬ EL┬ Oliven├Âl, 6┬ Pfefferk├Ârner, Salz, Pfeffer┬ aus┬ der┬ M├╝hle, ... Rezepte, Kochrezepte, Backrezepte, Fischrezepte, Pastarezepte, Cocktailrezepte, uvm.








apondo.de - die grosse deutsche online Apotheke