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Rezept fŘr Irischer Auflauf / Shepherd\
IRISCHER AUFLAUF / SHEPHERD'S PIE
Irisch / Kartoffeln / Sonstige Kartoffelgerichte
EINGEGEBEN VON: monale
BEWERTUNG:
172 Punkte bei 49 Bewertungen
PORTIONIERUNG: Normale Portion für 4 Personen
ZEITAUFWAND: ca. 1 Stunde 0 Minuten

ZUTATEN
ZUBEREITUNG
2┬ EL┬ ├ľl

450g┬ Hackfleisch

1┬ gro├če┬ Zwiebel,┬ fein┬ gew├╝rfelt

50g┬ Champignons

2┬ M├Âhren┬ in┬ d├╝nnen┬ Scheiben

1┬ Lorbeerblatt

2┬ EL┬ Mehl

1┬ EL┬ Tomatenmark

200ml┬ Br├╝he┬ (Kr├Ąuterbouillon)

700g┬ Kartoffeln,┬ gesch├Ąlt┬ in┬ St├╝cke

25g┬ Butter

50g┬ K├Ąse

Salz,┬ Pfeffer

etwas┬ Milch
Im ├ľl das Hackfleisch, Zwiebel, Champignons, M├Âhren und das Lorbeerblatt ca. 8-10 Min. anbraten. Das Mehl und Tomatenp├╝ree zugeben und ca. 2 Min. mitschmoren. Die Bouillon dazugie├čen und alles zum Kochen bringen. Zugedeckt ca. 25 Min. leicht kochen lassen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln gar kochen und mit Butter, Milch und Salz einen Kartoffelbrei bereiten. Den Backofen auf 200 Grad vorw├Ąrmen. Das Lorbeerblatt entfernen und das Fleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Fleisch-Gem├╝semasse in eine Auflaufform geben (ca. 1,7 Liter). Das ganze mit dem Kartoffelbrei abdecken. Mit K├Ąse bestreuen und ca. 15-20 Min. backen.

Dazu schmeckt gr├╝ner Salat.
Von Freunden/Bekannten (abgewandelt)
  
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Bella Mella (23.10.2008 14:20 Uhr)
Sehr lecker und super vorzubereiten ! Danke, das mache ich bestimmt mal wieder.

ndindi (05.10.2008 18:43 Uhr)
Schmeckt sehr lecker, habe das Rezept auch mit Fisch und anstatt Karotten mit Spinat gekocht (von Jamie Oliver), hmm!!!

nekr├Ąh (13.08.2008 09:30 Uhr)
Bei mir war irgendwie zu wenig Kochfl├╝ssigkeit da... hatte es allerdings auch etwas l├Ąnger angebraten. Am Ende war es so oder so ein wirklich leckeres Gericht :-)

blnjan (07.02.2008 17:51 Uhr)

prof burli (23.10.2007 12:01 Uhr)
sehr gut - bei mir ist es leider etwas zu d├╝nnfl├╝ssig geworden - aber geschmacklich 1A

Serles (30.07.2007 16:27 Uhr)
Einfach lecker und schnell gemacht.

Hummel (23.06.2007 00:17 Uhr)

Neelche (04.04.2007 11:34 Uhr)
sehr sehr lecker

SimplySilent (18.01.2007 08:27 Uhr)
Das Essen kam gut an! Eine kurze Anregung. Zus├Ątzlich zum Mehl und Tomatenmark 1-2EL mittelscharfen Senf als Geschmackstr├Ąger dazu geben.

Franfine123 (09.01.2007 11:23 Uhr)
Das ist bei unseren Kindern ein echter Klassiker, das schmeckt jedem. Beim Gem├╝se kann man variieren. Aber echt lecker.

Alle 49 Bewertungen anzeigen.
...2┬ EL┬ ├ľl, 450g┬ Hackfleisch, 1┬ gro├če┬ Zwiebel,┬ fein┬ gew├╝rfelt, 50g┬ Champignons, 2┬ M├Âhren┬ in┬ d├╝nnen┬ Scheiben, 1┬ Lorbeerblatt, 2┬ EL┬ Mehl, 1┬ EL┬ Tomatenmark, 200ml┬ Br├╝he┬ (Kr├Ąuterbouillon), 700g┬ Kartoffeln,┬ gesch├Ąlt┬ in┬ St├╝cke, 25g┬ Butter, 50g┬ K├Ąse, Salz,┬ Pfeffer, etwas┬ Milch, ... Rezepte, Kochrezepte, Backrezepte, Fischrezepte, Pastarezepte, Cocktailrezepte, uvm.








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