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Rezept fŘr Aachener pikanter K├╝rbiskuchen, Deutsch/Kuchen & Torten/Sonstige Kuchen & Torten
AACHENER PIKANTER K├╝RBISKUCHEN
Deutsch / Kuchen & Torten / Sonstige Kuchen & Torten
EINGEGEBEN VON: Alphak
BEWERTUNG:
8 Punkte bei 2 Bewertungen
PORTIONIERUNG: Normale Portion für 6 Personen
ZEITAUFWAND: ca. 1 Stunde 20 Minuten
Vegetarisch

ZUTATEN
ZUBEREITUNG
800┬ g┬ K├╝rbis

200┬ g┬ Lauch

1┬ El.┬ Butter

1┬ El.┬ Wasser

100┬ g┬ geriebener┬ K├Ąse

200┬ ml┬ Schmand

50┬ ml┬ s├╝sse┬ Sahne

3┬ Stck┬ Eier(m)

125┬ g┬ Butter┬ oder┬ Margarine

250┬ g┬ Mehl

1┬ Prise┬ Backpulver

Zimt,┬ Nelke,┬ Kardamom,┬ Pfeffer,┬ Salz
Lauch gut waschen und mit Butter und Wasser 15 Minuten d├╝nsten.
K├╝rbis zugeben und weitere 15 Minuten d├╝nsten.

Zwischenzeitlich aus Mehl, Butter, 1 Ei, Backpulver, Salz, Gew├╝rze (Vorsicht, nicht zuviel! max. 1/2 Tl.) einen M├╝beteig zusammenkneten und eine 24er Springform damit auslegen.

Saure Sahne, Sahne, 2 Eier, geriebener K├Ąse gut verr├╝hren und ├╝ber die Lauch-K├╝rbis Mischung geben. Kurz anstocken lassen (K├Ąse zieht dann F├Ąden)
Gestockte MAsse auf den Teig verteilen und 60 Minuten bei 175 Grad ausbacken. Zuletzt mit Milch bestreichen und br├Ąunen.

Guten Appetit
Familienrezept (abgewandelt)
  
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KSonnenschein (13.10.2005 21:20 Uhr)
Superlecker, wird's noch ├Âfter geben !

dr.witt (03.02.2004 19:19 Uhr)
Ich habe sie ausprobiert und kann nur sagen: eine herrliche Angelegenheit! Gru├č, dr.witt
...800┬ g┬ K├╝rbis, 200┬ g┬ Lauch, 1┬ El.┬ Butter, 1┬ El.┬ Wasser, 100┬ g┬ geriebener┬ K├Ąse, 200┬ ml┬ Schmand, 50┬ ml┬ s├╝sse┬ Sahne, 3┬ Stck┬ Eier(m), 125┬ g┬ Butter┬ oder┬ Margarine, 250┬ g┬ Mehl, 1┬ Prise┬ Backpulver, Zimt,┬ Nelke,┬ Kardamom,┬ Pfeffer,┬ Salz, ... Rezepte, Kochrezepte, Backrezepte, Fischrezepte, Pastarezepte, Cocktailrezepte, uvm.








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