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Rezept
Rezept für Ananas-Kraut, International/Beilagen/Gemüsebeilagen
ANANAS-KRAUT
International / Beilagen / Gemüsebeilagen
EINGEGEBEN VON: Kräcker
BEWERTUNG:
4 Punkte bei 1 Bewertung
PORTIONIERUNG: Nicht Portionierbar
ZEITAUFWAND: ca. 0 Stunden 30 Minuten
Vegetarisch, Kalorienarm

ZUTATEN
ZUBEREITUNG
1Â Zwiebel

20 g Schmalz

600 g Sauerkraut

1 Brühwürfel

3 EL Weißwein

1 Tasse Ananaswürfel

Salz

weißer Pfeffer
Zwiebel schälen, in Streifen schneiden, in Schmalz goldgelb werden
lassen. Zwei Drittel des Sauerkrautes mit dem in Wasser aufgelösten. Brühwürfel und Weißwein in 20 Minuten garkochen.
Das restliche rohe Sauerkraut feinhacken. Mit den Ananaswürfeln unter das gekochte Sauerkraut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ananaskraut schmeckt prima zu Wildbraten und Schweinebraten.
Statt Sauerkraut können Sie auch Weinkraut verwenden. Das ist etwas milder im Geschmack. Mancher mag sogar ein paar Kümmelkörnchen in
seinem Ananaskraut.
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kochen-und-schlemmen (28.01.2002 16:05 Uhr)
...1 Zwiebel, 20 g Schmalz, 600 g Sauerkraut, 1 Brühwürfel, 3 EL Weißwein, 1 Tasse Ananaswürfel, Salz, weißer Pfeffer, ... Rezepte, Kochrezepte, Backrezepte, Fischrezepte, Pastarezepte, Cocktailrezepte, uvm.








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