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Rezept fŘr 1A-Birnen-Rotwein-Kuchen, International/Kuchen & Torten/Obstkuchen
1A-BIRNEN-ROTWEIN-KUCHEN
International / Kuchen & Torten / Obstkuchen
EINGEGEBEN VON: Mampfy
BEWERTUNG:
0 Punkte bei 0 Bewertungen
PORTIONIERUNG:
ZEITAUFWAND: ca. 0 Stunden 30 Minuten

ZUTATEN
ZUBEREITUNG
250g┬ Butter

180g┬ Zucker

1┬ P.┬ Vanillezucker

5┬ Eier

250ml┬ Rotwein

100g┬ Zartbitterschokolade

1/2┬ Tl.┬ gemahlene┬ Nelken

3┬ El.┬ ent├Âlter┬ Kakao

200g┬ gemahlene┬ Mandeln

125g┬ Mehl

1┬ P.┬ Backpulver

frische┬ Birnen┬ (ca.┬ 1┬ Kg)
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig r├╝hren.
Nach und nach knapp 1/4l Rotwein zuf├╝gen. Zartbitterschokolade kleinschneiden und unterr├╝hren, dann Nelken und Kakao zuf├╝gen.

Gemahlene Mandeln in einer Pfanne anr├Âsten, bis sie anfangen zu duften. Leicht abk├╝hlen lassen, mit Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig r├╝hren.
Ofen auf 175┬░ Ober/Unterhitze vorheizen. Eine 26er Springform fetten und den Teig einf├╝llen.

Birnen sch├Ąlen, halbieren oder vierteln und das Kerngeh├Ąuse ausschneiden. Obst dicht nebeneinander auf den Teig legen und leicht eindr├╝cken.
Auf der mittleren Schiene ca. 60 Minuten lang backen, dann mit Holzst├Ąbchen die Garprobe machen.

Nach Wunsch den Kuchen glasieren. Am besten ├╝ber Nacht durchziehen lassen. Dann mit Sahne servieren.
Von einer Internetseite:

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