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Rezept fŘr Apfelkuchen mit Vanille-Schmand, International/Kuchen & Torten/Sonstige Kuchen & Torten
APFELKUCHEN MIT VANILLE-SCHMAND
International / Kuchen & Torten / Sonstige Kuchen & Torten
EINGEGEBEN VON: Danie
BEWERTUNG:
262 Punkte bei 76 Bewertungen
PORTIONIERUNG:
ZEITAUFWAND: ca. 1 Stunde 30 Minuten

ZUTATEN
ZUBEREITUNG
500 g Äpfel

2┬ E├čl.┬ Zitronensaft

150┬ g┬ weiche┬ Butter

150┬ g┬ +┬ 50┬ g┬ Zucker

2┬ P├Ąck.┬ Vanillin-Zucker

1┬ Prise┬ Salz

5┬ Eier

175┬ g┬ Mehl

1┬ gestr.┬ TL┬ Backpulver

5┬ E├čl┬ Milch

125┬ g┬ Schmand┬ oder┬ Cr├Ęme┬ fraiche

2┬ E├čl┬ Aprikosen-Konfit├╝re

1-2┬ Tl┬ Puderzucker
├äpfel sch├Ąlen und die Kerngeh├Ąuse herrausstechen. ├äpfel in Ringe schneiden und mit Zitronensaft betr├Ąufeln.

Butter, 150 g Zucker, 1 P├Ąck. Vanilin-Zucker und Salz cremig r├╝hren. 3 Eier nacheinander unterr├╝hren. Mehl und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterr├╝hren. Teig in eine gefettete und mit Paniermehl ausgetreute Springform streichen.

Schmand, 2 Eier, 50 g Zucker und 1 P├Ąck. Vanilin-Zucker verr├╝hren. Die H├Ąlfte Schmandgu├č auf den Teig giesen. Die Apfelringe darauflegen und den ├╝brigen Schmandgu├č dar├╝bergie├čen.

Im vorgeheizten Backofen 150 C┬░ ca 1 Stunde backen. Danach Ausk├╝hlen lassen.

Konfit├╝re erhitzen und durch ein Sieb streichen. ├äpfel damit bestreichen. Den Apfelkuchen am Rand mit Puderzuckler best├Ąuben.
Von Freunden/Bekannten
  
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Whippet (24.04.2012 16:09 Uhr)
Kuchen ist lecker, sieht aber am n├Ąchsten Tag aus, wie eingefallen.

p├╝ppihexe (25.10.2008 17:37 Uhr)
Wirklich sehr lecker! Noch halbwarm mit etwas Sahne ein echter Kracher:

prossecco (31.08.2008 11:00 Uhr)
super lecker, hab auch die doppelte schmandmenge genommen

Babelsbergerin (15.11.2007 14:57 Uhr)

prof burli (23.10.2007 12:09 Uhr)
sehr gut ! wurde noch halbwarm komplett verdr├╝ckt ! hehehe

sasu7 (02.10.2007 10:36 Uhr)
...dieser Kuchen ├â┬╝berzeugte sogar die gr├â┬Âssten Kuchen-Kritiker !

anca (12.07.2007 18:59 Uhr)
Super lecker!!!

cherrycarrie (25.05.2007 13:17 Uhr)
Hab es genau so gemacht und ist jetzt der lieblingsapfelkuchen in der familie. Wirklich lecker !

(28.04.2007 18:00 Uhr)

Suppenkaspar (21.03.2007 19:37 Uhr)
da ich eh ein Schmand Fan bin, finde ich deie Torte Sau-lecker. Mjamm!!!!! Ich finde, dein Retzept sollte auf Platz 1 Stehen, weil das jetzig "Beste" retzept eigentlich nicht hal so gut ist wie dieses. ;-) Suppenkaspar

Alle 76 Bewertungen anzeigen.
...500┬ g┬ ├äpfel, 2┬ E├čl.┬ Zitronensaft, 150┬ g┬ weiche┬ Butter, 150┬ g┬ +┬ 50┬ g┬ Zucker, 2┬ P├Ąck.┬ Vanillin-Zucker, 1┬ Prise┬ Salz, 5┬ Eier, 175┬ g┬ Mehl, 1┬ gestr.┬ TL┬ Backpulver, 5┬ E├čl┬ Milch, 125┬ g┬ Schmand┬ oder┬ Cr├Ęme┬ fraiche, 2┬ E├čl┬ Aprikosen-Konfit├╝re, 1-2┬ Tl┬ Puderzucker, ... Rezepte, Kochrezepte, Backrezepte, Fischrezepte, Pastarezepte, Cocktailrezepte, uvm.








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