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Rezept für  Erdbeer-Traumspeise, International/Desserts/Früchte
ERDBEER-TRAUMSPEISE
International / Desserts / Früchte
EINGEGEBEN VON: mona0301
BEWERTUNG:
0 Punkte bei 1 Bewertung
PORTIONIERUNG: Keine Angabe
ZEITAUFWAND: ca. 0 Stunden 0 Minuten

ZUTATEN
ZUBEREITUNG
1 kg Erdbeeren

150 ml Orangensaft

3Â Eier

2 Essl. Zucker

1 Teel. Orangenschale; abgerieben

250 Gramm Mascarpone

200 Gramm Loeffelbiskuits

20 Gramm Mandelblaettchen
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren, Orangensaft daruebergiessen und ziehen lassen.

Eier trennen, Eigelb mit Zucker, Orangenschale und Mascarpone cremig ruehren. Eiweiss steifschlagen, unterziehen.

Eine grosse rechteckige Form mit der Haelfte der Biskuits auslegen. Erdbeeren abtropfen lassen. Die Haelfte der Beeren mit dem Saft puerieren. Die Haelfte von diesem Saft ueber den Biskuits verteilen. Die Haelfte der Erdbeeren darueberstreuen und mit der Haelfte der Creme bedecken. Nun wieder Biskuits, Saft, Beeren und zum Schluss Creme einschichten.

Die Mandelblaettchen in einer Pfanne ohne Fett roesten, abkuehlen lassen und auf die Speise streuen, kalt stellen.
Von einer Internetseite:

http://www.rezepteoase.de
  
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(28.04.2007 18:07 Uhr)
...1 kg Erdbeeren, 150 ml Orangensaft, 3 Eier, 2 Essl. Zucker, 1 Teel. Orangenschale; abgerieben, 250 Gramm Mascarpone, 200 Gramm Loeffelbiskuits, 20 Gramm Mandelblaettchen, ... Rezepte, Kochrezepte, Backrezepte, Fischrezepte, Pastarezepte, Cocktailrezepte, uvm.








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