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UMFRAGE ZUM THEMA KOCHEN

Was halten die Teilnehmer von genetisch veränderten Lebensmitteln? Ist Kochen mehr als eine bloße Zubereitung? Was sind die Lieblingsgerichte der Heimköche?
Bei sozioland.de startet eine große Umfrage rund ums Thema Kochen. Etwa 15 Fragen werden gestellt.

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DAS PERFEKTE PAUSENBROT
von Martina Tschirner

Gemeint sind in diesem Fall nicht zwei zusammengeklappte, gebutterte Scheiben Graubrot mit einer Scheibe Salami oder Käse dazwischen. Denn das ist das typische Pausenbrot, zu finden in fast jeder deutschen Schule. Oft auch im Mülleimer. Höchste Zeit für leckere Pausensnacks...

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SCHARF AUF SCHARFES - ODER WARUM WIR CHILIS MöGEN
von Martina Tschirner

Obwohl sie uns die Tränen in die Augen treiben, werden wir immer schärfer auf die teuflichen kleinen Dinger. Der Verbrauch von frischen Chilischoten hat sich in den letzten zwanzig Jahren verdoppelt, der getrockneter sogar verdreifacht! Wie kommt's?

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WENN DIE HOSE KNEIFT...
von Martina Tschirner

Kalorien zählen oder "FDH" war angesagt, wenn früher Muttis Rockbund zwickte oder Papas Hemd spannte. Im neuen Jahrtausend lautet die Zauberformel für eine schlankere Taille "Low Fat", also weniger Fett zu essen. Tipps, wie und wo Du Fett einsparen kannst...

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TIPICO ITALIANO
von Martina Tschirner

Tortellini, Spaghetti, Linguine, wie Musik klingen die Namen italienischer Nudelsorten. Doch nicht nur Pasta ist eine typische Zutat für unsere Lieblingsküche. Für „dolce vita“ in den eigenen vier Wänden müssen noch mindestens neun weitere griffbereit sein...

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DIE SUPPENSTORY
von Martina Tschirner

Die Geschichte der Suppe ist lang, ein paar Jahrtausende lang, und begann mit der Erfindung des Kochtopfs. Der ursprünglich breiige Sattmacher entwickelte sich jedenfalls erst spät von der verhassten Speise des Suppenkaspars zum beliebten Seelenwärmer.

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